Infos pratiques

Parce que la base d’un esprit sain dans un corps sain commence par une bonne alimentation, il est essentiel d’ajouter dans votre assiette des « super-aliments ».

• Les légumes : épinards, blettes, mâche, haricots verts, tous les légumes verts… et les autres
• Les fruits frais, de saison de préférence, et quelques fruits exotiques comme la noix de coco. En savoir + en cliquant ici
• Les super graines : tournesol, courge, sésame, lin, chia…
• Les graines germées : alfafa, radis, chou brocoli, fenugrec…
• Les pousses : tournesol (à partir de graines entieres noires), chia, sarrasin…
• Les noix : les noix de Grenoble, noix du Brésil, noix de Pécan, noix de macadamia, noisettes …
• Le curcuma, gingembre
• Les algues : wakamé, laitue de mer, nori, dulse, haricots de mer
• Les micro-algues : spiruline, chlorella, klamat

Internet regorge de recettes équilibrées et saines plus savoureuses les unes que les autres. Il est tout à fait possible de se faire plaisir en manger correctement grâce à des recettes crues ou cuites. Vous pouvez vous régalez avec des recettes très simples :

• Lamelles de courgettes crues, filet d’huile d’olive, poivre, citron
• Avocat et coriandre fraîche à mixer
• Sarrasin (germé) et wakamé après une cuisson de 15 minutes
• Patate douce, noix de cajou, citron, échalote. À passer au blendeur ou au malaxeur
• Salade de pousses de tournesol, mini dés de carotte, trace d’échalote hachée, huile et vinaigre de cidre